E' un produttore sopra le righe, Vincenzo Ciaceri. La sua azienda biologica POGGIO AL TORO vanta una piccola produzione di eccellenza nella quale spicca l'ultimo nato "900 Ceppi" sul quale ho ampiamente documentato gli ottimi risultati conseguiti durante la rassegna CIN CIN è QUI LA FESTA.Ma Vincenzo non si accontenta mai :-) e va alla ricerca di nuove frontiere. Una di queste è il suo SANGIOVESE in BIANCO, interessante vero? Ed anche l'approccio di Vincenzo è interessante, visto che per scambiare pareri approfonditi su questo vini arriva ad offrire un pernottamento nel suo agriturismo in puro stile maremmano ai degustatori che lo contatteranno. QUI L'ARTICOLO SUL SUO BLOG.
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